飲食店を運営するうえで、「新規のお客様は来てくれるのに、リピーターがなかなか定着しない」「チラシを配っても、費用のわりに来店につながりにくくなってきた」と感じる場面はありませんか。
集客コストをかけて呼び込んだお客様が一度きりで終わってしまうのは、来店後の接点が途切れてしまうことが大きな原因の一つと考えられます。
LINE公式アカウントなら、クーポンやショップカード、予約機能など、飲食店の課題に対応できる機能が揃っており、紙媒体よりも低コストで継続的な接点を作ることが可能です。
本記事では、飲食店がLINE公式アカウントを導入することでどのような効果があるのか、具体的な活用方法や成功事例を交えて解説します。
リピーター獲得や販促コスト削減のヒントとして、ぜひ参考にしてください。
- 飲食店が抱える課題をLINE公式アカウントで解決する方法
- 飲食店とLINE公式アカウントの相性がよい理由
- リピーターを増やすLINE公式アカウントの活用術
- 友だち数を効率的に増やすための工夫
- LINE公式アカウントを活用して成果を上げた飲食店の事例
- 運用時の注意点と、標準機能の限界を補う拡張ツールの活用法
この記事を監修した人
阿部 悠人
LINE集客の専門家
広告費を一切使わない無料集客で1万人以上の公式LINEの友だちを集め、プロモーションでは1カ月で3億円以上の売上を叩き出す。100社以上の中小企業へLINEの導入支援を行い、業務効率化や収益改善の実績を持つ。
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LINE公式アカウントで解決できる飲食店の課題
飲食店の運営では、集客・リピーター育成・業務効率化のすべてに同時に取り組む必要がありますが、人手や予算が限られるなかで対応しきれていないケースが多くあります。
ここでは、LINE公式アカウントで飲食店の課題をどう解決できるのか、4つの視点から解説します。
新規来店はあるが、リピーターが定着しない
飲食店の売上を安定させるには、新規集客だけでなく、一度来店してくれたお客様に繰り返し足を運んでもらうことが大切です。
来店後に接点がなくなると、お客様はお店の存在を忘れてしまいがちで、次の来店のきっかけを作れないまま他店へ流れてしまいます。
LINEを友だち追加してもらうことで、来店後も継続的に接点を保ち、再来店を促す仕組みを作ることが可能です。
クーポンや新メニューの案内を定期的に届けることで、「また行ってみようかな」と思ってもらうきっかけを自然なかたちで作り続けられます。
チラシや紙媒体の費用対効果が落ちており、販促コストがかさんでいる
折り込みチラシやポスティングは印刷・配布コストがかかるうえ、誰に届いたかの効果測定が難しく、費用対効果を把握しにくい状況です。
コストをかけて配布しても、実際の来店につながっているかどうかがわからないまま出費が続くことに悩んでいる方も多いのではないでしょうか。
LINEへ切り替えることで、配信コストを抑えながら、友だちになったユーザーに直接情報を届けられます。
配信日時の予約や内容の差し替えも手軽にできるため、紙媒体よりも機動力の高い販促が可能になります。
電話予約の対応がスタッフの負担になっている
ランチタイムや夕方のピーク時に予約の電話が重なると、接客の手が止まり対応しきれないケースが起きやすくなります。
電話がつながらないと機会損失にも直結するため、混雑時の電話対応は飲食店にとって悩みの種になりがちです。
LINEを予約窓口にすることで、ユーザーは自分のタイミングで予約でき、スタッフは電話対応から解放されて接客に集中できる環境を整えられます。
予約の確認作業も管理画面上でまとめて確認できるため、受付ミスや聞き間違いといったトラブルも防ぎやすいでしょう。
紙のポイントカードやクーポンの管理に手間がかかっている
紙のスタンプカードは紛失・忘れが多く、スタッフがカードを確認してスタンプを押す手間もかかります。
クーポンも配布・回収・集計が煩雑で、どれくらいの来店効果があったのか把握しにくい面があります。
LINEのショップカードやデジタルクーポンに切り替えることで、スタンプ押印や紙の回収・集計といった作業の手間を削減することが可能です。
ユーザーの利便性も上がるため、ポイントカードを「財布に入れたまま忘れた」という機会損失も防ぎやすいでしょう。
飲食店にLINE公式アカウントが向いている理由
数あるデジタルツールのなかでも、LINE公式アカウントは飲食店ととくに相性がよいとされています。
その理由として、幅広い客層へのリーチ・高い開封率・飲食店専用機能の存在の3点が挙げられます。
全年代に浸透しており、幅広い客層にリーチできる
LINEは国内の月間利用者数が1億人を超えており（2025年12月末時点）、若年層から高齢者まで幅広く利用されています。
新たなアプリのダウンロードや会員登録が不要なため、来店時に「LINEの友だち追加をお願いします」と声をかけるだけでスムーズに登録を促せます。
デジタルツールへの抵抗が強い年代のお客様にも受け入れてもらいやすく、客層を問わず友だちを集めやすい点が強みです。
メッセージの開封率が高く、クーポン・お知らせが確実に届く
どれほどお得な情報を発信しても、お客様に気づいてもらえなければ来店にはつながりません。
ハガキは他の郵便物に混ざって見落とされやすく、メールも未読のまま溜まってしまいがちですが、LINEは日常的に開く人が多いため内容を確認してもらいやすくなります。
LINEヤフー株式会社の調査によると、メッセージを受け取ってすぐに開封するユーザーが約2割、その日のうちに開封するユーザーは約8割にのぼります。
週替わりメニューの案内や期間限定クーポンを、タイミングを合わせてユーザーの目に届けられる点が、紙媒体との大きな違いです。
飲食店向けの専用機能「LINEで予約」が利用できる
LINE公式アカウントには、飲食店専用の予約機能「LINEで予約」が用意されています。
ユーザーはLINEのトーク画面から日時・人数・コースを選んで予約を完結でき、電話やWebフォームへの誘導が不要です。
予約手続きがLINE上で完結するシンプルな設計は、来店意欲が高まったタイミングを逃さず予約につなげやすい上に、予約完了後の確認メッセージも自動送信されます。
飲食店専用の機能が標準で備わっている点は、他業種と比べてもLINEを活用しやすい大きな理由の一つです。
飲食店で役立つLINE公式アカウントの活用術
LINE公式アカウントには、飲食店の集客・リピーター育成・業務効率化に役立つ機能が多数備わっています。
ここでは、スムーズな店舗運営に向けた6つの活用方法をご紹介します。
①「クーポン」で来店のきっかけと再来店を促進する
「初回限定割引」「ドリンク1杯無料」など、友だち追加時の特典クーポンを設定しておくことで、友だち追加のハードルを下げながら最初の来店を後押しできます。
定期的な来店を促す「平日限定クーポン」「誕生月クーポン」なども配信でき、ユーザーに「次回使えるお得な情報が届く」と感じてもらえれば、ブロック防止にもつなげられます。
来店頻度が高い飲食店との相性はとくに特によく、クーポンをうまく使い分けることでリピーターを着実に育てていけるでしょう。
以下の記事では、LINE公式アカウントのクーポン機能について詳しく解説しています。
クーポンの作り方や活用例も紹介しているので、ぜひチェックしてみてください。
②「ショップカード」で紙のスタンプカードをデジタル化する
紙のスタンプカードをLINE上のショップカードに置き換えることで、カードの紛失・忘れを防ぎながら来店のたびにポイントを付与することが可能です。
「10ポイントでデザートプレゼント」など来店を続ける動機づけになるだけでなく、スタッフがカードを確認してスタンプを押す手間もなくなります。
ポイント付与の通知がトーク画面に届くことで、来店後もお店のアカウントがユーザーの目に触れる機会が生まれ、次回来店への意識づけにつながるでしょう。
以下の記事では、ショップカードの仕組みや設定方法について詳しく解説しています。
ポイント付与のコツや活用事例も紹介しているので、合わせてご覧ください。
③「LINEで予約」で予約受付を効率化する
飲食店専用の予約機能「LINEで予約」を活用すれば、ユーザーはLINEのトーク画面上で空き日時を確認しながら予約を完結できます。
電話がつながらないことによる機会損失を防ぎ、ピーク時の電話対応の負担を削減することが可能です。
予約完了後の確認メッセージも自動送信されるため、スタッフが個別に対応する必要はありません。
「LINEで予約できる」と案内するだけで、電話に出られない時間帯でも予約を受け続けられる体制を整えられます。
以下の記事では、「LINEで予約」の設定方法や活用例について詳しく解説しています。
予約受付の効率化を検討している方は、ぜひチェックしてみてください。
④「リッチメニュー」で来店促進の導線を整備する
「リッチメニュー」とは、トーク画面の下部にメニューボタンを常時表示させ、各ページへワンタップで誘導できる機能です。
「今週のおすすめ」「クーポンを見る」「予約する」「メニューを見る」などのボタンを設置しておくことで、ユーザーがLINEを開いた際にすぐ次のアクションへ進める導線を整えられます。
WebサイトやInstagramへの誘導ボタンを設置することで、SNSとLINEを横断した集客の流れを作ることも可能です。
以下の記事では、リッチメニューの作成方法や表示内容について詳しく解説しています。
テンプレートや運用のコツにも触れているので、ぜひチェックしてみてください。
⑤「メッセージ配信」で季節・イベント・新メニューを告知する
週替わりランチメニューの更新、期間限定コースの案内、クリスマスや年末年始などのイベント情報を一斉配信することで、適切なタイミングで来店を検討しているユーザーの背中を押せます。
テキストだけでなく、料理の写真や動画を組み合わせることも可能で、メニューの魅力をより伝えやすくなります。
「今月のおすすめ」など、定期的に情報を届けることでお店の情報に触れる機会を増やし、来店の動機づけを継続的に作るといった運用も有効です。
⑥「セグメント配信」で常連客と新規客に適した情報を届ける
全員に同じ情報を送り続けると「自分に関係ない情報ばかり届く」と感じてブロックされるリスクが高まります。
「来店回数が多い常連客にはVIP限定クーポン」「友だち追加から一定期間が経つ新規層には来店を促すクーポン」など、属性に合わせて配信内容を使い分けることで、開封率を維持しながらブロックを防げます。
セールの案内だけでなく、新メニューのこだわりや旬の食材の入荷情報などを交えて配信すると、売り込み感を抑えられるでしょう。
ユーザーに「必要な情報だ」と感じてもらうことで、アカウントをブロックされずに長く読み続けてもらえます。
以下の記事では、セグメント配信の設定方法や活用例について詳しく解説しています。
配信条件の組み合わせ方も紹介しているので、合わせてチェックしてみてください。
飲食店のLINE公式アカウントで友だち数を効果的に増やす工夫
飲食店でLINE公式アカウントを活用するためには、オフラインとオンラインの両面から友だちを増やす取り組みが重要です。
友だちが少ない状態では、どれほど良いコンテンツを配信しても効果が限られるため、以下のポイントを実践してみましょう。
店頭でのQRコード設置と声がけを徹底する
最も効果的な友だち獲得方法の一つは、テーブル・レジ横・メニュー表にQRコードを設置し、会計時に「LINEを友だち追加していただくと、次回使えるクーポンをプレゼントします」と声をかけることです。
QRコードの設置場所を増やしてお客様が自然に目にする機会を作ると、登録率の向上につながります。
スタッフが積極的に案内できるよう、友だち追加の目標数を店舗ごとに設定したり、声がけのトークスクリプトを共有したりといった仕組みを整えることも有効です。
友だち追加の特典を明確にして登録のメリットを伝える
「友だち追加でドリンク1杯無料」「登録するだけで500円OFFクーポンをプレゼント」など、友だち追加することですぐに得られる特典を用意することで、お客様が迷わず登録に踏み切れる動線を作れます。
来店促進の効果を高めるためにも、特典の内容はメニューやターゲット層に合わせて設計することがポイントです。
「特典をもらえるから登録した」という動機でも、その後のメッセージ配信で継続的に価値を届けることで関係を深めていけます。
InstagramやWebサイトにLINE友だち追加ボタンを設置する
既存のSNSやWebサイトを見て来店を検討しているユーザーに向けて、プロフィールやWebサイトにLINEの友だち追加ボタンを設置しておくことで、来店前の段階からLINEでつながる機会を作れます。
Instagramのストーリーズに、LINE友だち追加のURLを定期的に投稿するのも有効です。
フォローしてもらっているもののまだ来店したことがない潜在層を、LINEへ誘導することで来店へのステップを作れます。
以下の記事では、InstagramからLINE公式アカウントに誘導する方法について詳しく解説しています。
誘導率を上げるポイントや成功事例もご紹介しているので、ぜひ参考にしてください。
「友だち紹介クーポン」で新規顧客を増やす
LINE上で紹介した人・された人の両方が特典を得られる「友だち紹介クーポン」を設定することで、既存の友だちが新しいユーザーの来店を促進してくれる仕組みを作れます。
地域のユーザー同士のつながりが強い飲食店ではとくに効果的で、広告費をかけずに口コミで新規層を増やすことが可能です。
紹介特典の内容を魅力的に設定するほど紹介が生まれやすくなるため、自店の客層に合わせた特典設計を検討してみましょう。
飲食店におけるLINE公式アカウントの成功事例
飲食業界では、チラシや電話中心の運営からLINEへの移行によって、集客やリピーター育成に成果を出している事例が増えています。
ここでは、LINE公式アカウントの活用によって成果を上げた4つの事例をご紹介します。
ホリイフードサービス「赤から」｜LINE経由の予約数がトライアル開始比3倍に
1都9県で約90店舗を展開する「赤から」ブランドでは、LINEから外部LPへ遷移させていた予約導線を「LINEで予約」に変更しました。
LINE上で予約が完結するシンプルな設計がお客様の利便性を高め、LINE経由の予約数はトライアル開始時比3倍に増加しています。
配信曜日・時間・クーポン内容の細かい検証を重ねており、施策ごとの成果（予約数など）が可視化できるようになったことも、改善サイクルを回すうえで大きなメリットとなっています。
参照：「LINEで予約」の活用で予約数が3倍に増加！地域に根付く飲食店「赤から」のメディア戦略
株式会社あっぷるアイビー｜折り込みチラシからLINEへ移行し売上130%アップ
長野県内を中心にファミリーレストランなど複数業態を展開する「株式会社あっぷるアイビー」は、2016年に折り込みチラシの代替としてLINE公式アカウントを導入しました。
リッチメニューにクーポン一覧への導線を設置したところ、リッチメニューのタップ率が設置前の1.3倍に伸長し、タップ数の約8割がクーポン一覧に集中しています。
全店舗を平均したリピーターの割合は来店者数の約35%にのぼり、担当者は「LINEを通じた継続的なつながりがリピーター育成の土台になっている」と語っています。
参照：売り上げ130％アップに貢献！飲食店経営を劇的に変えたあっぷるアイビーのLINE活用術
株式会社ロワイド「アトム」｜「LINEで予約」導入で予約数が増加・シニア層の獲得にも成功
中部・東北・北関東を中心に約360店舗を展開する飲食チェーン「アトム」は、リッチメニューへの予約フォーム導線設置と既存友だちへのメッセージ配信を組み合わせた「LINEで予約」を導入しました。
他媒体経由の予約数を減らすことなく、LINEで予約経由の予約数が上積みされる形で月間予約数の全体が増加しています。
LINE上で予約が完結するシンプルな設計が、若年層だけでなくシニア世代の予約獲得にも貢献している点が特徴です。
参照：LINE公式アカウントで予約受付が完了！居酒屋業態で見えた「LINEで予約」活用の成果とは？
たんじろう（焼肉）｜リピーター率40%超・クーポン関連売上が月120万円超に
モバイルオーダーシステムのLINEミニアプリを導入した焼肉店「たんじろう」は、注文時に友だち追加を促進する仕組みを構築しました。
来店翌日に自動でアンケートとクーポンを配信し、地域在住のお客様にはアルコールドリンクの半額クーポンを配信するなどセグメント配信を実施しています。
その結果、友だち数は10,000人を突破しリピーター率は40%超を達成。
2024年11月の1か月間において、クーポン関連売上は月120万円超を記録しました。
参照：リピーター率40％超！飲食店の売上UPと業務効率化を実現｜LINEミニアプリ
飲食店がLINE公式アカウントを運用する際の注意点
LINE公式アカウントは機能が充実している一方で、運用方法を誤るとせっかく集めた友だちを失う結果につながりかねません。
ここでは、導入前に確認しておきたい4つの注意点を解説します。
無料プランは月200通の制限があり、友だちが増えると一斉配信が難しくなる
LINE公式アカウントの無料プラン（コミュニケーションプラン）で送れるメッセージ数は、月に200通までと定められています。
通数は「配信人数×配信回数」で消費されるため、友だちが100人いれば全体への一斉配信は月に2回が上限です。
来店促進のメッセージを届けたいタイミングで通数が足りなくなるケースが起きやすいため、友だちが増えてきた段階でセグメント配信による通数節約や有料プランへの移行を検討することをおすすめします。
以下の記事では、LINE公式アカウントの月額料金プランについて詳しく解説しています。
各プランの詳細や選び方も紹介しているので、ぜひご覧ください。
配信頻度が高すぎるとブロックされ、接点を失ってしまう
毎日のようにクーポンやお知らせが届くと、煩わしさを感じてブロックされやすくなります。
一度ブロックされるとその後のメッセージが届かなくなるため、接点を完全に失うリスクがあります。
週1回程度の配信頻度を目安に、「自分に関係のある情報だ」と感じてもらえる内容を厳選して届けることが重要です。
セールの案内だけでなく、「今週の日替わりランチ」や「シェフのおすすめ食材」など、お店の情報を楽しんでもらえるコンテンツを交えることで、ブロックされにくい関係を作れます。
「LINEで予約」は飲食店専用のため他業種では利用できない
「LINEで予約」は飲食店のみ利用可能なサービスで、他業種の予約受付には対応していません。
飲食店以外でLINEを予約窓口にしたい場合は、拡張ツールの予約管理機能を活用する必要があります。
飲食店であれば標準機能で予約受付を完結できる点は大きなメリットですが、複数業態を運営している場合や、将来的に業種を拡大する予定がある場合は、この制限を頭に入れておくと安心です。
標準機能では来店後の自動フォローやセグメント配信に限界がある
「来店回数」や「最後に来店した日」に応じた自動フォロー、特定の条件に合うお客様だけへの精緻なセグメント配信は標準機能の範囲外です。
しかし、手動で管理しようとすると、友だちの数が増えるほど対応しきれなくなっていきます。
より踏み込んだリピーター獲得の仕組みを作りたい場合は、次章で紹介する拡張ツールの導入を検討してみてください。
LINE公式アカウントを飲食店で運用するなら拡張ツール「L Message（エルメ）」で効率化
LINE公式アカウントの標準機能だけでも飲食店の販促・業務効率化に役立ちますが、さらに踏み込んだ運用をしたい場合には拡張ツール「L Message（エルメ）」の活用がおすすめです。
ここでは、L Messageの代表的な活用方法をご紹介します。
来店回数・最終来店日に応じたメッセージを自動配信する
「L Message」なら、標準機能では対応できない詳細な条件でメッセージを自動配信できます。
「最終来店から30日以上経過したお客様だけに再来店クーポンを送る」「来店回数が5回を超えた常連客にVIP限定の案内を届ける」といった配信も可能です。
休眠顧客への掘り起こしと常連客への優遇施策を自動で使い分けることで、担当者が手動で管理しなくても来店頻度の向上を目指せる仕組みを構築できます。
来店後のフォローをステップ配信で自動化する
「L Message」のステップ配信（あらかじめ用意したメッセージを、スケジュールに合わせて自動で配信する機能）を活用すれば、来店翌日に「ご来店ありがとうございました」のメッセージを自動送信し、3日後に次回来店を促すクーポンを届けるといったシナリオを簡単に設定できます。
予約日の前日に自動でリマインドを送ることでドタキャンを防止したり、誕生日月に合わせて「お誕生日特典クーポン」を自動配信したりといった運用も可能です。
担当者が手動でフォローしなくても来店のきっかけを継続的に作る仕組みを、自動で回し続けられます。
アンケートの回答をもとにお客様の好みに合った情報を届ける
「L Message」を活用することで、友だち追加時や来店後にアンケートを配信し、回答からお客様の属性を自動収集することも可能です。
「好きな料理のジャンル」「来店の目的（デート・接待・家族など）」といった情報を蓄積できます。
集まった情報をセグメント配信の条件として活用することで、「家族利用が多いお客様にはファミリー向けコースを」「お酒好きのお客様には新着地酒の案内を」といった、一人ひとりに合った訴求が可能になります。
スタッフが少ない時間帯も問い合わせを自動で受け付ける
「貸し切りは可能ですか」「アレルギー対応はありますか」といった定型的な問い合わせに対して、条件分岐フォームや自動応答を設定しておくことで、ランチタイムや仕込み中など忙しい時間帯でも自動で対応できます。
問い合わせの取りこぼしを防ぎながら、スタッフが接客に集中できる環境を整えられます。
24時間対応できる窓口を持つことで、営業時間外の問い合わせも逃さずに受け付けられる点も強みです。
まとめ｜LINE公式アカウントの活用で飲食店の集客・リピートを強化しよう
飲食店の運営にLINE公式アカウントを取り入れることで、チラシや紙媒体に頼らない低コストの販促と、来店後のリピーター育成を同時に実現できます。
友だち追加から再来店までの流れを仕組みとして整えられれば、安定した売上づくりに役立つでしょう。
- LINEを販促の中心に据えることで、チラシや紙媒体より低コストかつ高い開封率でお客様にアプローチできる
- クーポン・ショップカード・「LINEで予約」を組み合わせることで、来店促進・リピーター育成・予約効率化を同時に実現できる
- 友だち追加の特典設定・店頭での声がけ・SNSとの連携を組み合わせることで、費用をかけずに友だち数を増やせる
- 無料プランには月200通の制限があるため、友だちが増えてきた段階でセグメント配信や有料プランへの移行を検討したい
- 拡張ツール「L Message（エルメ）」なら、来店回数に応じた自動フォロー・アンケートを活用したセグメント配信・誕生日クーポンの自動送信まで仕組み化できる
拡張ツールの「L Message」を組み合わせれば、予約リマインドや来店後のフォローまで自動化できます。
「L Message」は初期費用や月額料金がかからないフリープランからスタートできるため、まずはコストをかけずに実際の使い心地を試しながら、お店に合った運用方法を見つけてみてはいかがでしょうか。
